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1、单枞茶（单丛茶），属乌龙茶类极品名茶, 具有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效。其品质介于绿茶和红〓茶之间，既有红茶【浓鲜味，又有绿茶清芬香,品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
2、单枞茶√叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而凤凰单枞茶所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基∑ 酸等含量，明显高于其他茶类。无机「矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。凤凰●单丛茶所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
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