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1、用钢丝球把霉点刷洗掉，发霉较厉害地方用刨子刨下一小层。
2、用开水清洗一遍，在竹菜板上洒一些盐，反复擦洗几遍。
3、再用清水清洗干净，在竹菜板上倒一些食醋，放在太阳下晒干，最后清洗干净即可。
竹菜板：
竹菜板，由于是通过许多小竹块结合而成，外形上精致、美观，型式上具多样化，克服了现有菜板呆板的造型结构。
竹菜板经高温高压处理，具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点，使用起来轻便、卫生、气味清香。从中医角度看，竹子属于甘淡、寒性，具有一定的抑制细菌繁︽殖作用。所以，切熟食时，竹菜板是比较理想的选择。实用新型不起屑、使用无污染、制作容易等的优点以外，且由于是通过许多小竹块结合而成，因此在外形上精致、美观；另外本实用新型可通过竹块间的不同排列方式能产生不同∏的表面效果，型式上具多样化，克服了现有菜板呆板的造型结构。
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