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想要快速解冻冰冻住的鱼，需要先准备一盆冷水，往里面倒入50克左右白醋或者是适量的盐，再把鱼放在里面浸泡，或者在表面上包裹一层锡纸放在水中浸泡，也可以采用微波炉进行加热解冻。
在解冻鱼的时候，可将其放在一个干净的容器里，在里面倒入适量的清水和白醋，让其自然解冻，或者将用流水冲洗解冻，可在鱼的表面包裹一◥层锡纸，然后用」温水浸泡，经过多冲洗几次就能起到解冻的效果。
若是从市场买回来的冰冻鱼，如果将其直接水冲洗掉上面的冰块时，这样会一定的损坏鱼的品质，同时也会影响鱼的美观性，最好在表面包裹一层锡纸，将其放在温水里浸泡一段时间，或◤者用流水冲洗，让其自然解冻。
同时也可以采用微波炉的□方法进行解冻，主要是将其放在盘子里，在鱼的表面撒一层薄薄的盐，再将其放在微波炉中，让其进行烘烤几分钟，最后用手去轻轻的触摸鱼身，若是有软软的感觉，说明上面已经解冻了。
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