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我国的黄酒是与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒的酒类，黄酒产地较广，品种很多，那么，被称为黄酒之乡的绍兴，是因为什么荣居榜首呢？接下来，就让我们一起到黄酒文化中去了解一下吧。看看绍兴成为黄酒之乡的原因。
绍兴成为黄酒之乡的原因：
（一）河姆渡的水稻大面积种植，为绍兴酿酒业的崛起提供了充足的原料，绍兴的♂酿酒史开端于七千年前的河姆渡文化，绍兴」黄酒与河姆渡米酒是一脉相承的；
（二）富含多种矿物质的鉴湖水和〓精湛的酿酒工艺为绍兴黄酒成为极品提供了条件和保ζ障；
（三）历代文人雅士的吟唱，使黄酒与文化结合；绍兴师爷和明清商人的南来北往，使绍兴黄酒名扬〖天下。
（四）绍兴的黄酒酿造历史十分悠久，据说可以追溯到七千年前的河姆渡文化，而且后期不ξ 断地发展改良，现在的绍兴黄酒的酿酒技术在国际上也■是出于尖端的水平。这些也是绍兴黄酒出名的保障。
（五）绍兴黄酒的发展也离不开历朝历代文人墨ω 客的歌颂，而且现在绍兴的政府对于¤本地的黄酒生产非常的重视，它不仅仅ω 是一种商品，更是一种文化的传传承。
哪里的黄酒比较＠有名：
绍兴黄酒是中国黄酒的□杰出代表。绍兴土◇地肥沃，气候温和，日照充足，四季分明，又有鉴湖这一丰沛而优质的水源，酿』酒可谓得天独厚。绍兴黄酒产地主要分布在鉴湖水系区域，包括绍兴市越城区、绍兴县和上虞市东关镇等地。
因酿坊所处位○置与操作技巧的差异，绍兴酒分“东帮”和“西帮”两大流派。地处绍兴々城西东浦、阮社、湖塘等地的酿坊称为“西帮”，城东斗门、马山、孙端、皋埠、陶堰、东︼关等地的酿坊为“东帮”。
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