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1、蟹肉80克、米饭100克、鸡蛋50克、姜3克、葱10克、酱油10克、盐1克、水1克。
2、米饭准备好，最好用隔夜的，炒出来粒粒分明。
3、蟹肉准备好。
4、姜、葱切碎末。
5、鸡蛋打散再碗中。
6、锅里倒入少许油，爆香姜。
7、倒入鸡蛋液，炒散。
8、再加入蟹肉。
9、翻炒均匀。
10、最后加入一点点盐即可。
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