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1、主料：排骨、萝卜、姜、盐、鸡粉、醋。
2、排骨切大块，用冷水泡泡去血水。入锅大火煮沸去血沫。
3、白萝卜去皮洗净切块。
4、姜块洗净用刀背拍一下。
5、排骨去沫后放入白萝卜块，姜块』大火炖至排骨肉烂出锅。
6、在煮排骨的时候，可以把葱洗净切末。
7、香菜洗∑ 净切段，大蒜切末。
8、把准备好的葱花，香菜段，辣椒面，酱油，姜油，花椒油，鸡粉，黑胡椒粉放小碗里，等汤▂好了放点汤在料碗里即可。
9、排骨萝卜煮烂放盐，鸡粉出锅即可。
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