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1、看表面，桑葚与杨梅的挑选方法基本一致，因为它们都是属于吃表面果肉的水果，所以我们最先看的应该是〗桑葚的表面，应该饱满丰盈，肉肉的，看起来很水的就是新鲜的桑葚。
2、看整体，桑葚上面有一个一个的小』圆球，我戏称它们是包裹着果汁〖的圆球球。整体看来的话，表面上如果已经发皱了，那么这个水果的时√间肯定长了，这样的桑葚就不能选了。
3、看果柄，看果子的本身不用说，大家都会⌒ 仔细的看。但是还有一种能够分辨果实新鲜与否的方法就是看桑葚的果柄。新鲜的水果都是带着柄一起摘下的，那么一定程度上】可以看出果实的新鲜程度来。
4、看颜色，桑葚的「颜色就要选那种紫黑色的了，那样的桑葚是完全成熟的，而■且会非常甜。北方其实还有一种本土的桑葚的品种，是红色的，那种没有黑紫色，只是火红的颜色，也非常好▽吃非常甜。
5、摸手感，拿◣起一颗桑葚，放在手里感觉一下。那种饱满的有弹性的是最∩好的最新鲜的。而不新鲜⊙的桑葚，拿到手里干枯萎靡的感觉，这样的桑葚不能选。
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