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1、鲍鱼变质从外观上就能看出来,鲍鱼一≡旦变质,其鱼身颜色很灰暗,呈褐紫色,没有光泽,有枯干灰白残肉。
2、如果鲍体表面附着一层灰白色物质,甚至出现黑绿〖霉斑,说明已经变质了,不能再食用。鲍鱼一旦变质后,就←不能继续吃了,变质的鲍鱼直接扔掉就行。
3、一般干的鲍鱼应该存放在凉爽干燥处,避免〇日光照射,待凉后放ζ 入器皿中存放。