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1、冰水降温：将鲜活的鲍鱼放冰水里降温，目的→是让鲍鱼处于一种休眠状态，然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内。
2、使用盐水：将鲍鱼放在盆里，加适量水覆盖鲍鱼一半的位置就可以了，加少量盐，放于♀阴凉处，冬天放阳台，夏天放冰箱冷』藏。
3、使用保∏鲜膜、锡箔纸：鲜活的鲍鱼，如果一次︽无法食用完，可以将剩余的鲍鱼，单独○用保鲜膜封上，外面再封一层锡箔纸，再用保鲜盒封【上，放入冰箱冷藏室，这样就可以▽减少水分流失。
4、用油浸泡：用油将鲍鱼浸泡，再单独装保鲜▓袋内，装入保↘鲜盒里，再放入冰箱︽冷藏，需要单独放在一格，避免串味。
5、使用氧气机：如果鲍鱼数量偏多，可以使用氧气〖机，鲍鱼会活的更好，吃起来▽方便，口∑感不会改变。
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