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1、菠菜和胡萝卜能一起吃。菠菜中的营养因素和胡萝卜▃内的各种微量元素在人体中不会相冲，相反菠菜与胡萝卜中都含有胡萝卜素—种抗氧】化元素，能够使人体保持青春活力。把两者做成一道菜的话，那么你吸收营养的速度可谓事半功倍。
2、菠菜不宜与牛奶等钙质含ξ量高的食物同食。
3、菠菜▼不能与黄瓜同吃。因为黄瓜中含有的维生素C分解酶，会破」坏菠菜内丰富的维生素C，所以二者不宜〓同食。
4、菠菜不能黄豆同吃。如果与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。
5、菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属ξ 元素物质，而菠㊣菜中含有丰富的维生素C，金属█离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。
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