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1、将胡萝卜切去头上的须子，刮去外皮上的沙垢，然后洗净，切成小丁，放到搅拌机中，加入少许▅水，搅拌成胡萝卜汁，用来做和面用的水。
2、取适量面⌒粉，打入生鸡蛋一个，用打好的胡萝卜汁来和面，和好面后，你会←发现面是彩色的了。面要」和的硬一些为好。
3、将面醒透，然后擀成面ξ条。
4、将菠菜摘去残叶，洗净，切成寸断。瘦肉尽量切的很碎，葱花切碎。
5、锅内烧干，加入少许〖油，油开，加入葱花爆出香味，将爆锅的油倒在空盆】里备用。然后在锅内放适㊣ 量水，烧开，加入切碎的瘦肉，煮熟。
6、然后就是下面条了，加入适量№盐，倒入切好的面条，用筷子ζ 搅动，使其不至于粘连到一起。
7、两个开锅，面就熟了，这时放入切好的菠菜，菠菜熟后，即可倒入盛↓有油的盆内了，溢一道彩色面条就做好了。
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