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1、先将水烧开以后，关火，将生栗子放入热水中焖上15分钟，泡好以后拿出来，然后再放入︽凉水中泡一下，这样◆是为了方便剥栗子皮。
2、栗子过了冷水以后，用刀子在每个栗ㄨ子上面划上一刀，要深一点，看到果肉为主，然后将栗子放入开水中，水的量要没过栗子，然后装入高压锅。
3、如果煮好的板栗还是不好︼剥皮的话，可以等板栗凉了∩以后放入冰箱冷冻层中，放一№段时间拿出来，冰冰凉凉的，还没有冻住，好吃又好剥。
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