彩神8ⅤI
1、淘米水泡发
淘米水不要倒掉,它还可以进行利用呢。干海带不容易煮软,可用淘米水泡发。
2、海带干蒸
可把干海带放在@蒸笼里,隔水蒸30分钟左右。然后用清水浸泡一个晚上。这样做】的海带,不管是凉▼拌还是炒制,都又脆又〒嫩,柔软可口。
3、醋泡海带
把干海带№洗净后,清水中加入适量的醋,用醋泡海≡带一夜,再冲干净。然后对海带进行炖煮,很容易熟。
4、海带加碱
在煮海带的时候,可以加少许的食用碱,或是小@ 苏打。这样煮干海带,容易变软,但加碱⊙不能过多。