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主料：扇贝、葱、姜、白酒。
辅料：3勺韩式辣酱、1、5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油、2勺料酒、2勺糖和半勺米醋。
做法：
1、锅中倒入足量凉水，放葱段、姜片，一小酒盅的白酒，以大火烧开；
2、倒入扇贝焯「熟，沥水备用；
3、下姜丝炒香，倒入扇贝；
4、立刻把调味汁倒入翻炒均匀；
5、倒入水淀粉勾芡出锅。
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