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1、冷」藏保鲜法
把毛豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，直接放入冰箱内进行「保鲜，后续拿◤出来也是一样的新鲜，基本上可以↘保鲜一个月。只需短时间保存的，采取这个方法还是不错的
2、直接冷冻法
将剥好的豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里（饮料瓶最佳）吃的●时候方便取出，哪怕是冻在一█起了，瓶子㊣敲打几下就可以了，把装好放进冰箱冷冻，想吃的时╲候取出，鲜嫩美味，相当不错，大家在夏季的时候不妨多弄些试试。这种》比冷藏保鲜，保存时间稍微长一些。
3、焯水冷冻】法
在豆快要过季节□的时候，尽量多买些，这样冬天吃的时候才会和畅快。先〒将豆仁剥开，让后烧开一锅︻开水，将剥好的豆仁倒进锅里煮一下，然后捞起来溧水。等水分晾干后，用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻层里。这样，等到冬天，随时都可以拿出来烧着吃，吃的时候取出化冻就╳可以了，保存时间长□ 达一年之久。
4、油炒冷冻↑法
把剥好的豆用清水洗一下，沥净水分。炒卐锅倒适量油，油量就是一般炒菜的油量，把油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出锅摊放至凉透。把◣凉透的豆装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可。然后扎♂紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷※冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就☆可以了。
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